Cheveux ange aux légumes grillés à la méditerranéenne
é s à l a m é d i t e r r a n é e n n e
Preparation
Dans une grande poêle ou un wok, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif, et faire revenir le prosciutto, 1-2 minutes.
Verser le bouillon et laisser bouillir 3 minutes ou jusqu’à ce que le mélange ait réduit de moitié.
Réduire le feu à doux-moyen et ajouter la crème et le thym. Laisser mijoter jusqu’à épaississement environ 3 -4 minutes.
Faire cuire les pâtes selon le mode d’emploi. Bien égoutter.
Mélanger les pâtes à la sauce.
Pendant ce temps, préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans un plat à rôtir légèrement huilé, mettre les légumes surgelés et faire cuire 12-15 minutes en remuant une fois.
Dans chaque assiette de service, mettre les pâtes et garnir de légumes grillés à la méditerranéenne.
- 4 Portions
- 0:10 Préparation
- 0:15 Cuisson
- 0:25 Temps total
Ingredients
Huile d’olive extra vierge
4-5 Prosciutto, finement haché
125 ml (1/2 tasse) Bouillon de poulet biologique
315 ml (1 1/4 tasse) Crème 10%
15 ml (1 c. à soupe) Thym frais
Pâtes fraîches cheveux d’ange
